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長江云：智能屠宰+直播帶貨引領(lǐng)肉類消費新體驗
發(fā)布時間：2025-04-14
4月14日，湖北農(nóng)發(fā)集團在升陽屠宰廠啟動“我為畜牧賦能”活動，邀請“品質(zhì)監(jiān)督團”走進智能化生產(chǎn)車間，近距離體驗現(xiàn)代化肉類加工流程。
在屠宰車間，智能劈半機器人利用紅外掃描技術(shù)精準切割生豬，切口肉色紅潤，日均屠宰效率提升90%。精細分割區(qū)采用無菌食品級設(shè)備，生產(chǎn)五花肉、肋排等多樣化產(chǎn)品。企業(yè)創(chuàng)新推出“車間實景直播”，自3月底開播以來復購率達38%，消費者可直觀了解生產(chǎn)過程。
活動現(xiàn)場，“零號土豬”精深加工產(chǎn)品受到好評，監(jiān)督團現(xiàn)場采購。企業(yè)配備5家官方動檢機構(gòu)，實施雙重檢疫保障食品安全。
作為湖北省生豬產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)，湖北農(nóng)發(fā)集團畜牧集團已形成育種、養(yǎng)殖、加工、零售全產(chǎn)業(yè)鏈，年屠宰產(chǎn)能50萬頭，精深加工肉制品3000噸，推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
（長江云新聞記者 劉寧 通訊員 龍建紅 胡建利）
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